ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, প্রিয়া দাস : করলা স্বাদে অত্যন্ত তেতো। এরস্বাদের কারণে করলা খেতে অনেকেই অপছন্দ করেন। করলা দিয়ে আমরা তরকারি, ভাজা ইত্যাদি খেয়ে থাকি। করলাতে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর উপাদান। এই তেতো স্বাদের সবজিটির গুণের কথা জানলে আশ্চর্য হয়ে যাবেন।
করলাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন, ফাইবার ইত্যাদি। তাই নিয়মিত খাদ্যের তালিকায় করলা রাখার অভ্যাস করুন। করলা নানা বিধ গুণের কথা জেনে নিন-
১) রক্তকে বিশুদ্ধ করে:- করলা দূষিত রক্তকে বিশুদ্ধ করে। তাই নিয়মিত করলা খেলে রক্ত বিশুদ্ধ হবে।
২) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে:- করলা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে ডায়াবেটিস থাকে নিয়ন্ত্রণে।
৩) কৃমির সমস্যায়:- করলার মধ্যে থাকা এন্থেলমিন্টক কম্পাউন্ডস কৃমি কে নাশ করে। খালি পেটে করলার রস পান করলে কৃমির সমস্যা দূর হবে।
৪) চোখের সমস্যায়:- চোখের জন্য ভিটামিন এ অত্যন্ত উপকারী। করলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে যা চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।
৫) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:- করলা সংক্রমণ থেকে বাঁচায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
৬) ক্যান্সার প্রতিরোধী:- করলার মধ্যে থাকা লাইকোপিন ক্যানসারকে প্রতিরোধ করে।
৭) হজমে সাহায্য করে:- করলা হজমের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
৮) ওজন কমাতে সাহায্য করে:- করলার মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহের অতিরিক্ত ওজন কমায়।
৯) তারুণ্য ধরে রাখে:- করলার মধ্যে থাকা ভিটামিন সি ত্বক ভালো রাখে। করলা ত্বকের বলিরেখা দূর করে তারুণ্যকে বজায় রাখে।
এর কিছু সতর্কতা রয়েছে: একদিনে দুটোর বেশি করলা খাওয়া যাবে না। গর্ভবতী মহিলাদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া করলা না খাওয়াই ভালো।
