ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : অনেকেই জানেনা হৃদপিন্ডের সুস্থতা কিভাবে বজায় রাখতে হয়। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে প্রতিদিন প্রচুর মানুষ হৃদপিণ্ডের অসুস্থতায় ভুগছে। একটু সচেতনতা ও সঠিক খাদ্যাভ্যাসে মানুষ হৃদপিণ্ডের অসুস্থতা থেকে সহজেই মুক্তি পেতে পারে। এই বিষয় সম্পর্কে পুষ্টিবিদরা একটি বিস্তারিত গবেষণা করে সঠিক খাদ্য পুষ্টি কি হতে পারে সে বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন। পুষ্টিবিদরা নিয়মিত তরতাজা সবজি, ফল, বাদাম, মরটশুটি খাওয়ার কথা বলেছেন। চর্বিযুক্ত প্রাণীজ প্রোটিন যেমন- লাল মাংস (গরু, খাসি) এড়িয়ে চলাই ভালো। তবে মুরগির মাংস ও মাছ খাওয়া যেতে পারে। হৃদপিন্ডের সুস্থতায় ঘি, মাখন, পনির পুরোপুরি বাদ দিতে হবে ও রান্নার সময় অল্প তেল দিয়ে রান্না করতে হবে। রান্নায় জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করতে পারেন। এটি রক্তে বাজে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। জলপাইয়ের তেল হৃদপিণ্ডে পুষ্টি প্রদান করবে ও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে। পুষ্টিবিদরা ভাজাপোড়া জাতীয় খাবারও পুরোপুরি বাদ রাখার কথা বলেছেন। ভাজা পোড়া জাতীয় খাবার হৃদপিন্ডের যথেষ্ট ক্ষতি সাধন করে থাকে। পুষ্টিবিদদের মত অনুযায়ী হৃদপিন্ডের সুস্থতার জন্য বিভিন্ন রকমের সবজি খাওয়া শ্রেয় এবং এর পাশাপাশি উপযুক্ত ব্যায়াম করাও আবশ্যক।
