বাজারে অনেক ধরনের শাক-পাতা পাওয়া যায়। তার মধ্যে অন্যতম একটি শাক হল মেথি শাক। মুলত শিতের দিকে এই শাক প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়। মেথি শাক আমাশয় এবং ডায়রিয়া নিরাময়ে দারুণ কার্যকারী ভূমিকা পালন করে। মেথি শাকে অ্যান্টি ডায়বেটিক উপাদান থাকায় মেথি শাক রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী। মেথি শাক রক্তের লিপিড লেভেল ঠিক রাখতে দারুণভাবে সাহায্য করে। তাই যখনই চোখের সামনে পরবে এই শাক, ভুল করেও হাত ছাড়া করবেন না।
