bengali food
লকডাউনে বাড়িতে বসে বানিয়ে ফেলুন ‘ছাতু’ দিয়ে নানান রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি- গরমকালে লেবু, চিনি দিয়ে ছাতুর শরবত কিংবা অতিরিক্ত খিদে পেলে ছাতু, কলা, মুড়ি দিয়ে মেখে খেয়ে নিলেই অনেকক্ষণ বেশ পেটটা ভার থাকে। ...
ব্যাটে ছক্কা না মারতে পারলেও কুমড়ো দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ‘কুমড়োর ছক্কা’, জানুন রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ভিটামিন-সি এটি নিয়মিত খেলে সর্দি কাশি ঠান্ডা লাগা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এই সব্জিতে ক্যালোরি এত মাত্রায় ...
করলা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন জিভে জল আনা ‘পুরভরা করলা’, জেনে নিন রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – করলা একটু তেতো সবজি। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি উত্তম সবজি। প্রতিদিন নিয়ম করে করে করলার রস খেলে রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণ ...
গুণে ভরা বেগুন, শিখে নিন বেগুন-ভর্তা-রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – নাম বেগুন কিন্তু তাতে রয়েছে অজস্র গুণ। বেগুন ভাজা, বেগুন পোড়ার সাথে সাথে বেগুনের ভর্তা বেশ জনপ্রিয় বাঙালি খাবার। তবে পশ্চিমবঙ্গ ...
এসো রান্না শিখি : লকডাউনে সব্জির খোসা ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – সবজির খোসা আমরা সাধারণত ফেলে দি। একবারও ভেবে দেখি না যত গুণাগুণ কিন্তু সবই সবজির খোসার মধ্যেই থাকে। তবে আগেকার দিনের ...
এসো রান্না শিখি : এই উপাদানে আরও সুস্বাদু হবে কষা পাঁঠার মাংস, জানুন রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – সহজ পাঠের একাদশ পাঠে অনেকেরই হয়তো মনে আছে, যাদের মনে নেই, তাদের একটু মনে করিয়েদি সেখানে লেখা ছিল “শক্তি বাবু বললেন ...
বিরিয়ানির কোর্মা নয়, বাঙালির ভুরিভোজে পটলের দোলমা, জেনে নিন এর সুস্বাদু রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – মনে করা হয়, আজ থেকে প্রায় ৯০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দ নাগাদ ভারতে কৃষি ব্যবস্থার প্রচলন শুরু হয়। পশুপালন থেকে মানুষ আস্তে আস্তে কৃষিতে ...
শুক্তো দিয়ে শুরু হয় বাঙালির ভুরিভোজ, জেনে নিন শুক্তোর রেসিপি
শ্রেয়া চ্যাটার্জি – বাঙালির খাদ্য তালিকায় শুরুতেই যে খাদ্যের নাম না বললেই চলে সেটি হলো শুক্তো। পাঁচমিশালি সবজি দিয়ে তৈরি অনবদ্য একটি পদ। তবে ...
