কোভিডে পানশালা এড়িয়ে বাড়িতেই বানান সুস্বাদু মকটেল ও সোডা আইসক্রিম
কোভিড চলাকালীন পানশালা গুলি বন্ধ হয়েছিল। বেশকিছু পানশালা খুলেও গেছে, কিন্তু আপনি দীপাবলিতে কি পানশালায় যাবেন? আপনি যাবেন কি যাবেন না সেটা অবশ্যই আপনার উপর নির্ভর করছে, কিন্তু আপনি চাইলে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন দুর্দান্ত লোভনীয় মকটেল। কি মকটেল নাম শুনেই জিভে জল আসছে তো? আজকের আর্টিকেলে আমরা ঘরোয়া পদ্ধতিতে মকটেল ও সোডা আইসক্রিম বানানো নিয়ে কথা বলব যেগুলো ভীষণভাবে হেলদি এবং খুবই সুস্বাদু।
আপনার বাড়িতে নিশ্চয়ই বরফ রয়েছে। বরফকুচি রেখে দেবেন আলাদা করে। সোডা ওয়াটার একটা বোতল কিনে নিন। সুন্দর সুন্দর লম্বা কাচের গ্লাস কিনুন। উপকরণ হিসেবে রাখুন আঙ্গুর, পাতিলেবুর রস, গুঁড়ো করা চিনি, আর টাটকা পুদিনা পাতা। আঙ্গুরে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এবং ভিটামিন সি থাকে ও পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থাকে। তাই আঙ্গুর অসাধারণ ফল হয়ে উঠতে পারে মকটেলের জন্য। যাইহোক এবার আসি প্রণালীতে। প্রথমেই পুদিনা পাতা থেঁতো করে রস বার করে নিয়ে পাতাগুলো ফেলে দিন। আঙ্গুর ব্লেন্ডারে মিক্স করে নিন। আপনি এর মধ্যে আনারস কুচিও দিতে পারেন। এরপর এর মধ্যে পুদিনার রস দিন চিনি, লেবুর রস, এবং সোডা মিশিয়ে নিন। লম্বা কাচের গ্লাসে ঢেলে দিন। বরফ কুচি দিন এবং তারপরে কয়েকটা পুদিনা পাতা গার্নিশ করে দিন। ব্যাস রেডি আপনার মকটেল।
এই দীপাবলিতে মোকটেল ছাড়াও আপনি আরেকটা জিনিস বাড়িতেই বানাতে পারেন। সে জিনিসটি হলো আইসক্রিম সোডা। আইসক্রিম খেতে কে না পছন্দ করে না বলুন তো? চাইলে আইসক্রিমকে একটু অন্যভাবে আপনি পরিবেশন করতে পারেন। প্রথমেই নিয়ে নিন একটা লম্বা কাচের গ্লাস, তাতে মিশিয়ে দিন যেকোনো সফট ড্রিঙ্ক। যদি আপনি সেভেন-আপ অথবা স্প্রাইট অথবা কোকোকোলা পছন্দ করেন মিশিয়ে নিন। গ্লাস সম্পূর্ণ ভরবেন না, মোটামুটি তিন থেকে চার ইঞ্চি গ্যাপ রাখবেন। এবার সঙ্গে সঙ্গে দুই স্কুপ আইসক্রিম ঢেলে দিন। এক্ষেত্রে ভ্যানিলা খুব ভালো যায়। ব্যস রেডি আপনার সোডা আইসক্রিম, অনেকে একে আইসক্রিম ফ্লোট বলে।
