গত এক দশকের মধ্যে এইবারে সবথেকে বেশি হয়ে গেল আলুর দাম। বাঙালির প্রায় প্রত্যেক রান্নাতেই আলুর ভূমিকা অনস্বীকার্য। কেন্দ্রীয় ক্রেতা বিষয়ক খাদ্য ও গণবণ্টন মন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, বর্তমানে আলুর দাম বিগত ১৩০ মাসের রেকর্ডকে ছাপিয়ে গিয়েছে। এক বছরে আলুর দাম হয়ে গিয়েছে প্রায় দ্বিগুণ। আর এই কারনেই বর্তমানে টান পড়েছে বাঙালির হেঁশেলে।
মন্ত্রকের পরিসংখ্যান বলছে, দিল্লিতে চলতি অক্টোবর মাসে গড়ে আলুর দাম থাকে ৪০.১১ টাকা। দিল্লিতে জিনিসপত্রের দাম কিছুটা হলেও বেশি। দেশের বাকি অংশে দিল্লি থেকে বেশ কিছুটা কম থাকে আলুর দাম। কিন্তু এবারে গোটা দেশের প্রায় সর্বত্রই আলুর দাম ঘোরাফেরা করছে প্রতি কেজি ৪০ টাকার কাছাকাছি। এরকম মূল্যবৃদ্ধি শেষ দেখা গিয়েছিল ১১ বছর আগে।
এছাড়া মন্ত্রকের রিপোর্ট অনুযায়ী, এবারে গত বছরের তুলনায় আলুর দাম দ্বিগুণ হয়ে গিয়েছে। কলকাতার হিসাব করতে গেলে, গত বছর অক্টোবর মাস নাগাদ আলুর দাম ছিল প্রতি কেজিতে ২১ টাকার কাছাকাছি। কিন্তু এবারে সেই দাম ঘোরাফেরা করছে ৪০ টাকা আশে পাশে।
এই মুহূর্তে আলুর দাম কিছুটা বেড়ে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতামত, বছরের অন্য সময় ১৫ কি ১৬ টাকা কিলো আলু থাকলে সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাস পর্যন্ত আলুর দাম থাকে ২০ থেকে ২২ টাকার আশেপাশে। কিন্তু এবারে, সেই দাম সমস্ত রেকর্ড ছাপিয়ে পৌঁছে গেছে ৪০ টাকার দোরগোড়ায়। যা নিয়ে নাভিশ্বাস উঠেছে সাধারণ মধ্যবিত্ত বাঙালি পরিবারে। তবে এই লাগামছাড়া দাম কি করে কমানো সম্ভব হবে সে বিষয়ে এখনও কোনো সদুত্তর দেয়নি খাদ্য মন্ত্রক।
তবে, বিশেষজ্ঞ মহলের ধারণা, আবার যখন শীত পড়বে তখন আলুর দাম কিছুটা হলেও কমবে। সেই সময় আলুর দাম আবার স্বাভাবিক হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। প্রত্যেক বছর শীতে গুদামে যে পরিমাণ আলু মজুদ রাখা হয় সেই পরিমাণে এবারে কিছুটা কম। এছাড়াও লকডাউন এর জন্য, সরবরাহ এবং বন্টন ব্যবস্থা তে অনেক সমস্যা হয়েছে। এই কারণেও দেশে আলুর মূল্য বৃদ্ধি হতে পারে বলে অনেকের মতামত।