মধ্যপ্রদেশ এবং ছত্রিশগড়ের একটা বড় জায়গায় এখন করকনাথ মুরগি চাষ বেশ জনপ্রিয়তা লাভ করতে শুরু করেছে। আপনারা এই মুরগি চাষ থেকে প্রাপ্ত লাভের ধারণা পর্যন্ত করতে পারবেন না। মধ্যপ্রদেশ এবং ছত্রিশগড় এলাকার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র বিভিন্ন সময়ে করকনাথ মুরগির চারা সকলের জন্য উপলব্ধ করিয়া থাকে। এমনিতে মধ্যপ্রদেশে এই মুরগির উৎপাদন হলেও এই মুহূর্তে ভারতের বিভিন্ন জায়গায় এই ধরনের মুরগির চাষ শুরু হয়েছে। ইতিমধ্যেই মধ্যপ্রদেশের এই মুরগিতে জি আই ট্যাগ প্রদান করেছে ভারত সরকার। অর্থাৎ করকনাথের মতো আর কোনো রকম মুরগি এই মুহূর্তে নেই।
শুধুমাত্র সাধারণ কৃষকরাই নয় ভারতের প্রাক্তন অধিনায়ক মহেন্দ্র সিং ধোনি এই ধরনের মুরগি চাষ শুরু করেছেন। আপনাদের জানিয়ে রাখি এই ধরনের মুরগির রং কালো, মাংস কালো এবং রক্ত পর্যন্ত কালো হয়ে থাকে। এই ধরনের মুরগির মাংসে আয়রন এবং প্রোটিন সব থেকে বেশি থাকে। তবে এই ধরনের মুরগিতে কোলেস্টেরলের পরিমাণ থাকে খুব কম। সেই কারণে হার্টের রোগ অথবা মধুমেহর মতো রোগের ক্ষেত্রে এই মুরগির মাংস খুব ভালো। আপনি যদি এই ধরনের মুরগির মাংস প্রত্যেকদিন খেতে পারেন তাহলে আপনার দেহে ভালো পরিমান প্রোটিন এবং অন্যান্য সাপ্লিমেন্ট পৌঁছাবে।
করকনাথ মুরগি পালন করা এই মুহূর্তে ভারতের জন্য বেশ ভালো। মধ্যপ্রদেশ এবং ছত্রিশগড় সরকার এর জন্য বেশ কিছু যোজনা চালু করেছে। মাত্র ৫৩ হাজার টাকা জমা করলেই সরকার তিন কিস্তিতে ১০০০টি মুরগির বাচ্চা দিয়ে থাকে কোন কৃষককে। ৩০ টি মুরগির শেড এবং ছয় মাস পর্যন্ত বিনামূল্যে দানা দেওয়া হয়। এছাড়াও টিকা করুন এবং স্বাস্থ্যের দেখভাল করার সমস্ত দায়িত্ব গ্রহণ করে থাকে ভারত সরকার নিজেই। শুধু তাই নয়, মুরগি বড় হয়ে গেলে এই মুরগির মার্কেটিং করার দায়িত্ব সরকার নিয়ে থাকে। তাই যদি আপনিও এই ধরনের মুরগির ব্যবসা করতে চান তাহলে আপনি সরাসরি কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে এই মুরগির চারা গ্রহণ করতে পারেন। এই ধরনের মুরগির চারা সাড়ে তিন থেকে চার মাসের মধ্যে বিক্রির জন্য তৈরি হয়ে যায়। আপনাদের জানিয়ে রাখি করকনাথ মুরগির চারার দাম ৭০ থেকে ১০০ টাকা হতে পারে। অন্যদিকে ডিমের দাম ২০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত হয়।