গণেশ চতুর্থী উপলক্ষে ভক্তরা গণেশ দেবতাকে বিভিন্ন ধরণের প্রসাদ উৎসর্গ করেন। কলার হালুয়া তার মধ্যে একটি খাবার। জেনেনিন গণেশ চতুর্থী উপলক্ষে বাড়িতে কিভাবে বানাবেন কলার হালুয়া?
কলার হালুয়া বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে?
২ কাপ দুধ
১.১/২ টেবিল চামচ ঘি
২ টো পাকা কলা
২ কাপ দুধ
১/২ কাপ সুজি
১/৪ চা চামচ নুন
২/৩ কাপ চিনি
১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
১ টেবিল চামচ কাজু
১ টেবিল চামচ কিশমিশ
১.১/২ টেবিল চামচ ঘি
১ টেবিল চামচ আমন্ড কুচি
১ চিমটি কেশর
কি ভাবে বানাবেন?
১. ঘি তে কাজু, আমন্ড, কিশমিশ ভেজে তুলে রাখতে হবে।
২. এবার কড়াইতে সুজি দিয়ে ২ মিনিট ভেজে টুকরো করে রাখা কলা দিয়ে ৩ মিনিট রান্না করতে হবে।
৩. এরপর কাজু, কিশমিশ, আমন্ড, দুধ, কেশর দিয়ে কম আঁচে ৩ মিনিট রান্না করে চিনি ও নুন দিয়ে ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামাতে হবে।