ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : প্রতিটি খাওয়ার থেকে আমরা কিছু না কিছু পুষ্টিগুণ পেয়ে থাকি। এছাড়া প্রতিটি খাবারের পুষ্টিগুণ আলাদা আলাদা। এক এক রকম খাবার শরীরের এক এক অঙ্গের জন্য উপকারী। জেনে নিন কোন অঙ্গের জন্য কোন খাবারটি স্বাস্থ্যকর-
১: মস্তিষ্কের সুস্থতায় ওয়ালনাট চমৎকার একটি উপাদান। ওয়ালনাটে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের প্রদাহ রোধ করে থাকে। এছাড়াও এরমধ্যে রয়েছে ভিটামিন ই’, ফোলেট ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান যা মস্তিষ্কের সুরক্ষায় উপকারী।
২: টমেটোর মধ্যে থাকা ফলিক এসিড, বেটা কেরোটিন, ভিটামিন ‘এ’ ও ভিটামিন ‘সি’ হার্টের সুস্থতায় উপশমকারী।
৩: চোখ ভালো রাখতে গাজরের বিকল্প নেই। এরমধ্যে রয়েছে প্রচুর বেটা ক্যারোটিন যা লিভারে গিয়ে ভিটামিন এ’ তে রূপান্তরিত হয়। এটি রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়া দৃষ্টিজনিত যেকোন সমস্যার সমাধান করে থাকে।
৪: আদাতে থাকা প্রদাহরোধী উপাদান পাকস্থলী যেকোন সমস্যার সমাধান করে থাকে। যেমন পেট ফোলা বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা সমাধানে আদা চায়ের বিকল্প নেই।
৫: আঙুরের জুস ফুসফুস থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে ফুসফুসকে ভালো রাখতে উপকারী।