বেশিরভাগ মানুষই সকালে ঘুম থেকে উঠে তাদের দিন শুরু করেন চা বা কফি খেয়ে। আবার কেউ কেউ ব্রেকফাস্ট এর সাথে খান ফলের রসও। তবে এই সমস্ত খাবার খালি পেটে খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যকর তা নিয়ে মাথা ঘামান না কেউই। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা দিনের শুরুতে যদি খাওয়া হয় তাহলে শরীরে সৃষ্টি হতে পারে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা। আর এই সমস্যা যে শরীরে একাধিক রোগের সৃষ্টি করতে পারে তা বলাই বাহুল্য।
রাতে ঘুমানোর পরেই পাকস্থলীতে হজমের প্রক্রিয়া ধীরে হয়। ঘুম থেকে ওঠার পরে পেটের মধ্যে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড জমা থাকে। তার মধ্যে বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা ঘুম থেকে উঠে খেলে এই অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যাবে দ্বিগুণ। এই নিবন্ধের সূত্র ধরে সেইসমস্ত খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দেওয়া হবে। উল্লেখ্য এই হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড শরীরে গ্যাসের সমস্যার পাশাপাশি অ্যাসিডিটি ও পেট ফোলার সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে।
অনেকেই পেটের একাধিক সমস্যা কমাতে ঠান্ডা পানীয় কিংবা কোল্ড্রিংস খেয়ে থাকেন। তবে এটি খাওয়া যে একেবারেই অনুচিত, তা বলেন বিশেষজ্ঞদের অনেকেই।
অন্যদিকে টাইমস অফ ইন্ডিয়ার খবর অনুযায়ী যারা নিজেদের দিনের শুরু কফি দিয়ে করেন তাদের পেটে দিনের শুরুতেই সৃষ্টি হতে পারে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। খালি পেটে এমনি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড থাকে আর এই কফি তার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় আরো, যা গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যাকে বাড়িয়ে দেয় অনেকটাই।
পাশাপাশি অনেকেই সকালে কমলালেবুর রস খেয়ে থাকেন, যেটি খালি পেটে একেবারেই খাওয়া অনুচিত বলেই মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। অন্যদিকে সকালে অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার খালি পেটে খাওয়া একেবারেই উচিৎ নয়। কারণ এই ধরনের খাবারগুলি সকালে খালি পেটে জমে থাকা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে বাড়িয়ে দিয়ে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যাকে বাড়ায়, যা গ্যাস্ট্রিকের ও অন্ত্রের সমস্যাকেও বাড়িয়ে দিতে পারে। এছাড়াও একাধিক শারীরিক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যাতে ভেঙে যেতে পারে শরীর।