ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : পুষ্টিগুণে ভরপুর সুষম পানীয় দুধ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ রসুন সুস্বাস্থ্যের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় দুটি উপাদান। মানব শরীরের প্রয়োজনীয় অনেক উপাদানই রয়েছে দুধে।পাশাপাশি রসুন ব্যাকটেরিয়ারোধক ও প্রদাহরোধী উপাদান হিসেবে পরিচিত। পুষ্টিবিদরা এই দুই উপাদানের পুষ্টিগুণ বিচার করে এই দুই উপাদানকে একত্রে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন রসুন-দুধের পানীয়-
রসুন-দুধের পানীয় তৈরি করতে প্রয়োজন- ৫০০ এম.এল দুধ, খোসা ছাড়ানো ১০ কোয়া থেঁতো করা রসুন, দুই থেকে তিন চা চামচ চিনি ও ২৫০ এম.এল জল।
পানীয়টি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ও জল মিশিয়ে তার মধ্যে থেঁতো করা রসুন দিয়ে মিশ্রণটি জ্বাল দিন। মিশ্রণটি ভালোভাবে জ্বাল হয়ে গেলে মিশ্রণটিতে চিনি মিশিয়ে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন। এবার হালকা গরম থাকাকালীন মিশ্রনটি পান করুন।
নিয়মিত রসুন-দুধ পান করলে সেটি বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দূরে রাখতে সাহায্য করবে। যেমন-
১: রসুন-দুধ শরীরের বাজে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে ও রক্ত জমাটবাঁধা প্রতিরোধ করে রক্ত সঞ্চালন ভালো রাখতে উপকারী।
২: আরথ্রাইটিসের সমস্যা সমাধানে রসুন-দুধের পানীয় খুবই উপকারী।
৩: রসুন-দুধের পানীয় অ্যাজমা প্রতিরোধে করে থাকে।
৪: ঠান্ডা কাশির সমস্যার সমাধানে রসুন-দুধের পানীয় উপকারী।
৫: অনিদ্রা দূর করতে প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে রসুন-দুধের এই পানীয়টি পান করতে পারেন।
৬: রসুন-দুধের পানীয় নিউমোনিয়া সমস্যা সমাধান করে থাকে।