সোমনাথ বিশ্বাস: কলা আমাদের শরীরের পুষ্টির জোগানের একটি অন্যতম উপাদান। একটি কলায় প্রায় ৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। এছাড়া আয়রণ সহ আরও অনেক মিনারেলসও একটি কলা থেকে পাওয়া যায়। কিন্তু জানেন কি কলার ফেলে দেওয়া খোসাতেও থাকে কত উপকারী উপাদান! ফেলনা কলার খোসাতেও থাকে অনেক পুষ্টিকর উপাদান! জেনে নিন কি কি কাজে আপনি ব্যবহার করতে পারেন কলার খোসা!
১. কলার খোসায় শতকরা ১৭ শতাংশ ভিটামিন সি থাকে যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও কলার খোসায় প্রায় ২০ শতাংশ ভিটামিন বি-৬ ও আছে।
২. কলায় যেমন পটাশিয়াম আছে তেমনি কলার খোসায় ও আছে প্রায় ১২ শতাংশ পটাশিয়াম, যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী।
৩. কলার খোসায় থাকা ১২ শতাংশ আঁশ হজমে সাহায্য করে, যা সাথে সাথে ডায়াবেটিস ও ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৪. এছাড়া কলার খোসায় থাকা ৮ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম শরীরে শক্তি জোগায়।
৫. কলার খোসাকে গাছের সার হিসেবেও ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য কলার খোসাকে এক বালতি জলে ডুবিয়ে রাখুন ৪-৫ দিন। এরপর ওই জলটা বিভিন্ন গাছের গোড়ায় দিন, যা গাছের সার, মিনারেলস হিসেবে কাজ করবে। এভাবেই দৈনন্দিন বিভিন্ন কাজে ব্যবহার করতে পারেন কলার খোসা।