বাজারে খুব সস্তাতেই পাওয়া যায় কলমি শাক। কলমি শাক ভাঁজা, ঝোল, কিংবা পাকোড়া, বড়া ইত্যাদি তৈরি করে খাওয়া যায়। এই কলমি শাকে রয়েছে বিশেষ স্বাস্থ্য উপকারিতা। জেনেনিন বিস্তারিত-
১. কলমি শাকে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
২. এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ করে।
৩. কলমি শাক বসন্ত রোগের প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।
৪.এই শাকে প্রচুর পরিমানে লৌহ থাকায় রক্ত শূন্যতার রোগীদের জন্য দারুণ উপকারি।
৫. জন্মের পর শিশু মায়ের বুকের দুধ না পেলে মাকে কলমি শাক রান্না করে খাওয়ালে মায়ের বুকে দুধের পরিমান বাড়ে।
৬. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে নিয়মিত কলমি শাক খেতে পাড়েন।