উচ্ছে বা করলা অনেকে খেতে খুব ভালোবাসেন আবার অনেকে এর ধারে কাছে ঘেষতে চান না। কিন্তু এই উচ্ছেতেই রয়েছে কঠিন রোগের হাত থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়।
১) ক্যান্সারের প্রতিরোধ- উচ্ছের রসে এক ধরনের এনজাইম থাকে যা রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে এবং নতুন করে আর এই কোষ তৈরি হতে বাধা দেয়।
২) সুগার কমায়- উচ্ছের মধ্যে প্রাকৃতিক ইনসুলিন রয়েছে। বিজ্ঞানের পরিভাষায় একে বলে হাইপোগ্লাইসেমিক কম্পাউন্ড। এই বিশেষ উপাদানের সাহায্যে উচ্ছে ইনসুলিনের মাত্রা না বাড়িয়ে ইউরিন ও রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই সুস্থ শরীরে বাঁচতে চাইলে উচ্ছে দেখে অবহেলা না করে নিয়মিত খাওয়াব্র চেষ্টা করুন।